De Recetas Y Cocina

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domingo, 8 de febrero de 2015

Frutillas con chocolate para San Valentin

Frutillas con chocolate para San ValentinIngredientes para las Frutillas con chocolate para San Valentin :
Leche condensada - 2 latas
Crema de leche - 500 cl
Chocolate en polvo - 4 cucharadas
Manteca - 1 cucharada
Chocolate granulado - Cantidad necesaria
Frutillas - Cantidad necesaria

Preparación para las Fresas con chocolate para San Valentin :
Colocar todos los ingredientes en una olla (menos las frutillas y el chocolate granulado) y cocinar a fuego lento por 30 minutos, cocinando sin parar.
Dejar enfriar y reservar en la heladera.
Preparar un plato con el chocolate granulado para tener a mano.
Lavar las fresas y pasarlas por papel absorvente para que estén secas.
Pasar las frutillas por el chocolate hasta que las fresas queden totalmente cubiertas de chocolate esto puede hacerse con facilidad con las manos.
Pasar por el plato con chocolate granulado.
Llevar al freezer hasta servir.

Una receta ideal para este 14 de febrero, el día de los enamorados, más conocido como Día de San Valentín, una idea genial y sencilla para sorprender a tu pareja con un postre helado como estas exquisitas fresas con chocolate heladas!

viernes, 23 de enero de 2015

Cookies con pepitas de chocolate

Cookies con pepitas de chocolateIngredientes para las Cookies con pepitas de chocolate :
Manteca - 100 gr
Azúcar moreno - 100 gr
Azúcar - 75 gr
Huevos - 1
Harina - 200 gr
Pepitas de chocolate - 100 gr

Preparación de las Cookies con pepitas de chocolate : 
Primero que nada mezclar todos los ingredientes en orden.
Pasar la masa a papel film, enrollar y llevar a la nevera durante 1 ó 2 horas.
Cortar y colocar en una bandeja con papel de horno.
Dejar espacio entre unas y otras porque tienden a ensancharse.
Llevar al horno por 7 min a 200º hasta que doren y... Voilá!

Quién puede resistirse a preparar esta sencilla receta de Cookies con pepitas de chocolate? Estas galletas tipo americanas harán feliz a más de uno, tanto mayores como pequeños. Es una receta muy fácil (mucho más de lo que cualquiera esperaría y rápida de preparar. Y lo mejor, es lo ricas que quedan! Ideal para acompañar con helado o comer en la merienda!

miércoles, 5 de noviembre de 2014

Crepes de jamón y queso provolone

Ingredientes para las Crepes de jamón y queso provolone :
Huevos - 1
Leche - 165 ml
Harina - 70 gr
Sal - 1 pizca
Tomillo - 1 pizca
Pimentón - Cantidad necesaria
Pimienta negra - Cantidad necesaria
Cebollin - Cantidad necesaria
Aceite de oliva - Cantidad necesaria
Queso Provolone - 70 gr
Jamón Serrano - 30 gr

Preparación de las Crepes de jamón y queso provolone :
Colocar el huevo en un bol junto con la leche y batir bien usando las varillas. Añadir la harina tamizada, batiendo poco a poco, y echar una pizca de sal, pimentón, tomillo y un golpe de pimienta negra recién molida. Añadir también unas gotas de aceite de oliva, y batir un poco más.
Tapar con plástico film y dejar reposar al menos 30 minutos, o guardar en la nevera si se van a preparar unas horas más tarde. Para el relleno, trocear el queso provolone en cubos pequeños, retirar el exceso de grasa del jamón y cortar en lonchas no muy gruesas. Engrasar ligeramente una sartén antiadherente con un poco de aceite y llevar al fuego.
Cuando esté muy caliente, echar una porción de masa en el centro, girando la sartén para que ocupe todo el diámetro de forma homogénea, dejando el grosor al gusto. Bajar un poco el fuego y dejar cuajar hasta que los bordes se despeguen. Dar la vuelta con ayuda de una espátula y distribuir en una mitad el queso y jamón, con un poco de cebollin. Doblar sobre sí mismo y retirar. Repetir hasta terminar la masa.

Esta receta de Crêpes de jamón y queso provolone rinde para unas 2 o 3 crepas, y es una receta bien sencilla y exquisita para preparar en casa!

jueves, 9 de octubre de 2014

Que utensilios de cocina son indispensables

utensilios de cocina

Además de las hornallas, el horno, el refrigerador, el microondas y el lavamanos; en la cocina hay ciertos utensilios y herramientas de cocina indispensables a la hora de cocinar; si bien muchos de estos generalmente se pueden suplantar por otros que cumplan la misma función o similares, sin dudas que algunos de ellos son indispensables para lograr cocinar de manera cómoda y a gusto...
Generalmente los utensilios de cocina los vamos comprando con el tiempo y de a poco vamos comprando lo que más necesitamos (e incluso muchas cosas que jamás utilizamos más de 3 veces!) y así vamos armando nuestra propia cocina, que para quienes la utilizamos mucho, sabemos que es algo sumamente personal y personalizada.
Sin embargo, hay ciertos utensilios y herramientas que jamás deben faltar en una cocina, una especie de selección básica de herramientas de cocina que necesitamos en primer término para comenzar a hablar de una cocina completa.
Por ejemplo algunas cosas que no pueden faltar en nuestra cocina son : Un juego de ollas de acero inoxidable de diferentes tamaños (por lo menos una pequeña, una mediana y una grande), una sartén de teflón, un buen juego de cuchillos variados y buenos, espátulas, cucharas de diferentes tamaños, algunos bols de plástico, un par de tablas de plástico para cortar, platos y cubiertos de diferentes tipos y tamaños, algunas fuentes para servir, una o dos asaderas, un palo de madera para amasar, una espumadera, un batidor de manos, un rallador, una manga con punteros varios, etc
Por otra parte hay utensilios que si bien no son indispensables, nos ahorrarán un buen tiempo y energía a la hora de cocinar, como un pelapapas, un picador de ajo, un pisador de papa, una máquina para cortar pasta, algunos moldes para hornear, etc.
En cuanto a electrodomésticos, el microondas, un mixer, una licuadora y una jarra eléctrica son objetos que sin dudas facilitarán nuestra tarea culinaria y que sin dudas nos harán cocinar con muchas más ganas y entusiasmo.
Antes de cerrar este post te dejamos una pregunta para que respondas en los comentarios de la publicación : Cuales son esos elementos de cocina y utensilios indispensables para ti y sin los cuales no podrías cocinar?
Si estás comenzando a armar tu propia cocina y necesitas comprar las herramientas de cocina, te recomendamos buscar los utensilios de cocina más cómodos para cocinar con ganas y comodidad!

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